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San Silvestro

Uova e caviale

Sfere di gambero rosso e quinoa, mango e basilico

Baccalà affumicato, oro e birra

Tagliatelle allo zafferano, scampi, noci e cime di rapa

Passatelli di patate, cotechino, fonduta di Castelmagno, tartufo bianco

Petto di anatra allo spiedo, fegato grasso, mandarino e bietole

Lepre, carciofi e cacao

Nuvola di Pandoro

Tutto sul gianduia

Menu a 400 € a persona, bevande escluse.
Per richiedere una prenotazione potete scrivere a capodanno@enotecapinchiorri.com

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